Galinhas e ovos pandêmicos - criação de filhotes durante o coronavírus

Um punhado de mecanismos de enfrentamento emergiram da pandemia: acumulando papel higiênico,pão de banana, alimentação de fermentos, TikTok-inge também criando galinhas no quintal. Enquanto geralmente focamos a laser em galinhas da variedade sem ossos e sem pele aqui em Kitchn, hordas de pessoas em todo o país se interessaram em reunir seus próprios bandos de quintal.

Há muitas razões pelas quais a demanda por filhotes aumenta em tempos de crise. Quando rumores de interrupções na cadeia de suprimentos bater um pouco perto demais de casa, as pessoas se preocupam. Quando os preços dos ovos disparam em meio a relatos de escassez potencial, as pessoas se preocupam. Quando mercearias limitar a quantidade de carne que os compradores podem comprar, as pessoas se preocupam.

No final de março, O jornal New York Times relatou que "a América comprou todas as galinhas que sofrem de estresse". Somente nos últimos meses, os fornecedores de frango em todo o país relatam um aumento de 500% nos negócios, diz JSTOR Daily.

Kyle Smith, proprietário de Smith Poultry em Williamstown, NJ, pintou o quadro para nós: “A maioria dos telefonemas que recebi [solicitando garotas] foram em abril. A demanda foi completamente aumentada porque as pessoas estavam indo às lojas e estavam racionando carne. A quantidade de tempo que as pessoas tiveram em casa aumentou. As pessoas tinham essa ideia de sustentar sua própria cadeia alimentar. Então foi a combinação perfeita. ”

Além da comida, Smith diz que existem muitos outros benefícios para galinhas no quintal que justificam o desejo de faça tudo: é como ter um animal de estimação que coloca um ovo por dia para você e corre pelo quintal e come insetos. Muitas pessoas com quem converso apenas sentam do lado de fora e observam as galinhas. Você não precisa de um caminhão, reboque ou até mesmo uma gaiola enorme. É atraente para as pessoas em pequena escala, porque se elas têm abrigo, alimento e água para elas, elas são boas. "

Antes de 22 de maio de 2020, Marie e Brad tinham aproximadamente zero galinhas. Agora eles têm 17. "No aniversário dele, prometi a [Brad] que poderíamos finalmente pegá-los depois de uma garrafa de vinho", disse Marie sobre o ímpeto de comprá-los.

O aniversário de Brad não foi o único bom motivo para construir uma gaiola. Na época, ele estava trabalhando em casa em seu trabalho como gerente de propriedades, então o momento estava certo. “Por causa da pandemia, acho que tivemos tempo de nos preparar para isso. Em tempos assustadores, foi bom saber que eles também produziriam ovos ”, disse Marie.

Embora as galinhas ainda não tenham idade para produzir ovos, quando chegar a hora de Brad, estimam que estarão de 15 a 20 por dia. "Vou comer todos os ovos sem dúvida - e passá-los para a família e os amigos", disse ele. "Mas vamos ser sinceros, se houver uma crise e precisarmos comer as galinhas também, eu estou fazendo isso".

Para Marie, eles são animais de estimação em primeiro lugar. E enquanto as galinhas têm nomes (Thelma, Louise, Lizzie Borden, Opala, Olivia, Gertrude, Geórgia, Lotty, Lola, Suzie Sunshine, Grace Joes, Gigi, Annette, Savannah, Ebony, Whoopie e Betty White), Marie e Brad simplesmente os chamam de “o meninas.

Mais do que tudo, as galinhas se tornaram uma fonte de leviandade. “Nós saímos do galinheiro depois do trabalho e sentamos com eles e conversamos com eles. Temos cadeiras montadas e as pessoas vêm todas as noites para vê-las. Numa época em que todos estão se sentindo muito isolados, isso nos faz sentir um pouco mais conectados ”, disse Marie.

Como Marie e Brad, Tera e seu marido pensam em ter suas próprias galinhas no quintal há anos. "Eu queria criá-los de filhotes, mas [meu marido] disse que não tínhamos tempo porque nós dois trabalhamos", disse Tera. "Desde a pandemia, ele trabalha em casa e eu também tive algumas semanas de folga, então foi o momento perfeito".

O medo de uma escassez de ovos estava longe da mente de Tera, mas ela admite que, uma vez que as galinhas estejam em idade de pôr em prática, será um bônus, já que elas já têm vizinhos fazendo fila para solicitar ovos frescos na fazenda.

“Temos galinhas principalmente como animais de estimação, não produtores. Todos eles têm personalidades únicas. Temos um tímido, equilibrado e muito enérgico e aventureiro. Vê-los crescer é tão emocionante. Adoro deixá-los vagar pelo quintal.

A decisão de Lee de comprar galinhas no quintal em maio teve muito a ver com a população de carrapatos de Nova Jersey. (Lee, o filho e a mãe dela todos têm doença de Lyme.) “Eu odeio usar produtos químicos, então meu marido e eu decidimos que seria ótimo conseguir um monte de galinhas. Eles adoram carrapatos - são uma iguaria para eles ”, disse ela.

“[Obter as galinhas] também tinha um pouco a ver com o COVID-19”, diz Lee, que tirou uma folga do trabalho durante a pandemia para cuidar de sua mãe. “As pessoas entraram em pânico e ficaram preocupadas em ter um suprimento de comida... então compraram a população de pintinhos. Por sorte, consegui obtê-los de um fazendeiro local porque liguei no ano passado e meu nome estava na lista. ”

Enquanto Lee e sua família planejam aproveitar os ovos, eles não comerão as galinhas de verdade tão cedo. "Todos os meus têm nomes e você não pode comer nada que tenha um nome! Há Joann (ela é ruiva e confusa e se parece com minha sogra, Joann), Axel, Georgia Peach, Amendoim, Bobo, Carol, Penny, Sr. Speckles, Cheddar, Angel, Olive e Mystic ".

Lee deu um passo adiante e comprou patinhos e perus de um fornecedor local de fazendas. Os perus vêm com um bônus adicional: "Eles fazem barulho, por isso, se predadores chegarem perto de suas galinhas, eles podem se defender."

“Eu sempre quis galinhas, não apenas pelos ovos, companhia e compostagem, mas também pelo desbaste - sou alérgica a mosquitos e temos muitos carrapatos na área. Espero que eles tornem a vida ao ar livre um pouco mais fácil para mim ", Ariel, o blogueiro por trás PMQ para dois diz.

Fazendo eco aos outros, o tempo extra em casa foi o que levou Ariel a finalmente pegá-los. "Ninguém vai a lugar nenhum tão cedo, então achamos que era o momento certo para começar com os filhotes, que exigem um pouco mais de atenção do que as galinhas adultas".

As galinhas também servem para ajudar a ensinar algumas lições em casa. "Nossa filha crescerá com esse rebanho, e a coleta de ovos será sua principal responsabilidade."

Embora Michelle possua tecnicamente galinhas há um ano e meio, ela é super apaixonada por ajudar os outros a criarem os seus. “Eu tenho meu próprio rebanho, mas também tenho bebês que eu forneço e vendo para ajudar as pessoas a começar.

Ela é professora de matemática do dia a dia e também faz contabilidade e marketing para a Ryan's Roost, uma fazenda da família. “Eu faço todas as planilhas e publicidade e tenho um membro da família que cria e choca. Eles são a ciência e eu sou a matemática. "

Michelle notou um aumento no mercado de juros nos últimos meses e credita isso ao COVID-19. "Eu vou dizer que a demanda pelo menos triplicou durante a pandemia. Em março, não consegui chocá-los rápido o suficiente. Eu teria listas de espera de pessoas que me ligariam e estávamos chocando a oferta e a demanda naquele momento. ”

A maior preocupação dela? Pessoas que não pesquisam. “Quando eu comecei, meu marido e eu sentávamos à noite e assistíamos a vídeos do YouTube em nossa TV, Chicken 101. Ele também me construiu uma mansão de galinhas. Aprendemos o que fazer, o que não fazer antes mesmo de trazê-los para nossa propriedade ”, disse Michelle. "Eu tenho pessoas que fizeram a lição de casa, mas então eu tenho pessoas que estão começando com zero conhecimento. Como você vai começar algo e nada?

Para pessoas que não têm ideia de por onde começar, Michelle é um recurso. "Vou passar horas no telefone com eles. Eu tive pessoas que vieram para a fazenda e eu as acompanho por um dia na vida. Há tantas pessoas por aí agora que estão apenas começando. ”

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